هذه ليست ملوخيه مصرى ولا تمت اليها بصله اقولك يا سيدى الطريقه تجيب الملوخيه وتقطفها وتخرطها وبعدين تحطها فى المرقه الموجوده (لحمهاو فراخ اى مرقه ) نفك فيها الملوخيه بمقدار 4 كبشات مرقه لكيلو الملوخيه وبعدين نحطها تاخد غلوه على النار ونطفى نفرم 7 او 8 فصوص توم معاهم 1/ 2ملعقه كسبره ناشفه +ملح+فلفل ونحمرهم فى 3 ملاعق سمنه بلدى وهوووووووب طش على الملوخيه وتتقدم مع ارز ابيض والف هنا ..

شكلها ممتازة بس راح توجع البطن ^_^

انا مع الاخ خالد سليم .. تكون مخروطه .. طبخه جيـده

الملوخية في مصر بتكون مفروم (مخروطة) أكثر من الللي في الصورة، وغالباً تُنقّى من العيدان قبل الخرط.