* ليس بزيادة كمية الطعام وحدها يزيد وزنك‏,‏ وإنما بأسلوبك الخاطيء في تناول الطعام‏,‏ هذا ما يقوله د‏.‏ مازيل في كتابه الذي صدر أخيرا في الولايات المتحدة والذي يحمل عنوان‏:‏ الطريقة المثلي لتناول الطعام أفضل من الريجيم‏..‏ ود‏.‏ مازيل هو عالم التغذية الأمريكي الشهير الذي نجح في إنقاص وزن أغلب نجمات هوليوود‏.‏

- ويؤكد د‏.‏ مازيل أن بعض الأطعمة تتفاعل مع بعضها وتصبح بطيئة الامتصاص‏,‏ وبالتالي تكون الشحوم في الجسم‏,‏ وبعضها الآخر يصبح سريع الامتصاص بعد تفاعله مع بعضه‏,‏ فلا تتراكم الشحوم وبالتالي يصبح جسمك أكثر حيوية ورشاقة‏,‏ وبذلك تصبحين أكثر حبا للحياة‏,‏ فليس هناك أصعب علي المرأة من أن تكون ثقيلة الوزن بطيئة الحركة نتيجة لتزايد الشحوم وبالتالي تميل إلي الكسل‏.‏

* وإليك بعض الاقتراحات والتوجيهات التي يقدمها لك د‏.‏ مازيل في كتابه‏:‏

‏*‏ تجنبي تناول بروتينات وكربوهيدرات كثيرة في وجبة واحدة مثال ذلك البطاطس مع شريحة اللحم أو مكرونة اسباجيتي مع الجبن الرومي‏,‏ وبدلا من ذلك يمكنك تناول البطاطس مع السلطة الخضراء في وجبة واحدة‏,‏ أما شريحة اللحم فيمكنك تناولها مع الشوربة في وجبة أخري‏.‏ ولا مانع من تناول الزبادي أيضا مع الوجبتين‏.‏

‏*‏ تجنبي دائما الصوص والتوابل ويمكنك الاستعاضة عنهما ببعض الأعشاب الطبيعية وقليل من الزبد أو الزيت‏.‏

‏*‏ إذا أفرطت يوما في تناول الآيس كريم أو البيتزا أو أي نوع من الأطعمة الغنية بالدهون والكريمات‏,‏ فيجب عليك في اليوم التالي الاكتفاء بالزبادي والفواكه‏,‏ فالفواكه كفيلة بإيجاد نوع من التوازن بين السعرات الحرارية والشحوم خلال اليومين‏.‏

‏*‏ كذلك إذا أفرطت يوما في تناول اللحوم والحلوي فعليك بالفواكه وخاصة الكمثري ـ إذا وجدت ـ في اليوم التالي‏.‏

‏*‏ اجعلي الأولوية في طعامك للفواكه والخضراوات الطازجة ولكن إذا تناولت يوما وجبة غنية بالبروتين والكربوهيدرات فلا تكثري من الخضراوات والفواكه حتي لا ترتبك عملية الهضم‏.‏

‏*‏ تجنبي التوابل في طبق السلطة فهي تزيد من الشهية فضلا عن أنها غير صحية‏,‏ ويجب أن يسلق الخضار في أقل كمية من الماء لأن الحياة العصرية يلزمها كثير من الفيتامينات والأملاح المعدنية‏.‏

‏*‏ حاولي مزاولة بعض الألعاب الرياضية الأساسية مثل العدو السريع والسباحة القصيرة والجمباز‏,‏ بالإضافة إلي التمرينات السويدية خاصة تمرينات البطن‏.‏

- يضيف د‏.‏ مازيل أن اتباع هذه التوجيهات يحتاج إلي ارادة حديدية وهذا يؤهلك إلي أن تفقدي نحو‏12‏ كيلوجراما من وزنك خلال‏6‏ أسابيع فقط‏,‏ أي بمعدل‏2‏ كيلوجرام من وزنك أسبوعيا‏.

كتبت: أليس الملاخ‏

الاهرام