* أمراض الشرايين الإكليلية هي الأمراض الأكثر انتشارا، والعامل الأساسي في هذا الانتشار هو ارتفاع نسبة كوليستيرول الدم، تخفيض نسبة هذا الكوليسترول سوف تحميك وتضفي على حياتك نشاطاً وحيوية.

- الكوليسترول هو مادة دسمة تتواجد في جسم الإنسان ويستعملها الجسم لتصنيع الهرمونات، وفيتامين د، والعصارة الصفراوية. وهو ضروري أيضاً لحماية الأعصاب، ولبنية الخلية.

- ثلثي الكوليسترول يُصَنَع في الجسم "في الكبد"، و الثلث يحصل عليه الإنسان من خلال الوارد الغذائي.

* يقسم الكوليستيرول إلى نوعين:

- الكوليسترول السيء- LDL - low density lipoproteins.

- الكوليسترول المفيد- HDL- high density lipoproteins.

- في القائمة التالية سوف نقرأ عن مواد غذائية تخفض الكوليسترول بشكل طبيعي ودون اللجوء إلى الدواء، وهي طبعاً لا تعالج الحالات المستعصية "إذ أن هذه الحالات يجب أن تعالج تحت إشراف الطبيب الذي سيشخص العامل المرضي المسبب" بل هي لحالات ارتفاع الكوليسترول العرضية أو الخفيفة، ووقائية إذ أن أي إنسان يتبع التعليمات التالية فإنه لن يصاب بإذن الله بارتفاع دسم الدم ولا بالعديد من الحالات المرضية الأخرى مثل: السكري وبعض الأمراض المعوية والكثير من الأمراض القلبية والإستقلابية الخ..