لفلي سمايل

القرفة + الكاري

تاريخ الإضافة : 7-6-1432 هـ

القرفة + الكاري

 

* طريقة الاستهلاك:

- متوفرة في المحلات على شكل بودرة يمكن شراؤها عند الحاجة، ولا يستحسن تخزينها في المنزل كي لا تفسد.

- تضاف القرفة إلى الفطائر والمعجنات وإلى الفواكه والحلويات (المهلبية) والكريمات وإلى أنواع الأرز. كما تضاف إلى اللحوم المنقوعة وتلك المحضرة مع الخضار.

 


الكاري

 

القرفة + الكاري

 

* الفوائد والاستعمالات:

- يساهم في زيادة التعرق فيلعب دور المكيف الطبيعي لتبريد الجسم (بعد أن تتبخر الرطوبة).

- الكاري من البهارات المشهورة في البلدان الحارة وهو يساعد في تطهير الرأس والأنف خلال فترة الرشح.

 

* طريقة الاستهلاك:

- يباع الكاري في الأسواق مخلوطاً مع 10 إلى 20 نوع من الأعشاب والبذور والبهارات الأخرى، وتختلف الخلطة من بلد إلى آخر.

- من مكونات الخلطة: الحر المطحون، القرفة، الهال، الكمون، ورق الكاري، الثوم، الزنجبيل، النعنع، الفلفل، الملح، الخردل، الحلبة، جوز الطيب، القرنفل وغيره.

- يضاف الكاري إلى لحم الغنم وإلى الطبخات التي يدخلها الدجاج واللحم.

مواضيع ذات صلة

الكستناء موسوعة الغذاء النباتي الكستناء
الزعتر موسوعة الغذاء النباتي الزعتر

إضف تعليقك

فضلا اكتب ماتراه فى الصورة

تعليقات الزوار (0)

ملاحظة للأخوة الزوار : التعليقات لا تعبر بالضرورة عن رأي موقع لفلي سمايل أو منتسبيه، إنما تعبر عن رأي الزائر وبهذا نخلي أي مسؤولية عن الموقع..