لفلي سمايل

الكستناء

تاريخ الإضافة : 27-10-1427 هـ

الكستناء

 

* المحتويات:

- الكستناء قليلة الدهون (2,26%) لكنها غنية بالنشويات بطيئة الهضم وفيها كمية معتدلة من البروتين (2,4%) ومن الألياف. والكستناء غذاء مقو ومسهل للهضم، ولا ينصح به في حميات تخفيف الوزن.

 

* الفوائد والاستعمالات:

- استعمالات الكستناء كثيرة فهي فعالة ضد البواسير، أمراض الأمعاء، الإسهال، زيادة الحموضة في المعدة، أمراض الطحال، أمراض الجهاز التنفسي، الرشح، الملاريا وغيرها.

- ويستعمل عصير أزهارها ضد النقرس الروماتيزم وداء المفاصل.

- الطب الحديث يستخرج من ثمار الكستناء عقاقير ضد التجلط ، البواسير، وضد توسع الشرايين ونزيف الرحم.

 

* طريقة الاستعمال:

- لا ينصح بتناول الكستناء النية نظراً لاحتوائها على حمض التنيك، لذلك يجب سلقها أو شويها قبل الاستهلاك.

- تؤكل الكستناء منفردة أو تدخل في المحاشي (ديك الرومي أو الحبش) وفي سلطة الخضار.

- ومسحوق الكستناء يضاف إلى العجين أو تحضر منه الشوربا.

- ويمكن الحصول على الكستناء معلبة ومحلاة ومحفوظة.

مواضيع ذات صلة

البصل موسوعة الغذاء النباتي البصل
البابايا موسوعة الغذاء النباتي البابايا

إضف تعليقك

فضلا اكتب ماتراه فى الصورة

تعليقات الزوار (12)

ملاحظة للأخوة الزوار : التعليقات لا تعبر بالضرورة عن رأي موقع لفلي سمايل أو منتسبيه، إنما تعبر عن رأي الزائر وبهذا نخلي أي مسؤولية عن الموقع..

أبو أدهم

معلومات قيمة جداً (( أفادكم الله )) كل عام أنتم بخير

ابنة الرافدين

جزاكم الله خيرا على المعلومات القيمة

ايمان

شكرا جزيلا على هذه المعلومات الاكثر من رااااائعة والله يحفظكم

مارون جلاسيه

تصويب بسيط ل د.انشراح وهو أن (مارون) تعني اللون البني وليس أبو فروة.

د. انشراح

نعم ، هي الثمرة المعروفة في مصر باسم أبو فروة ، الكستناء في بلاد الشام. وتوجد شجرة أخرى في أوربا تثمر ما يشبه هذه الثمرة إلا أنها غير صالحة للتناول لمرارته. وحلوى أبو فروة هي المعروفة باسم \"مارون جلاسيه\" (مارون وتعني أبو فروة) و(جلاسيه لأنها محلاة بالسكر) وتباع مرتبة في علب مثل الشيكولاته وخصوصا في نهاية ديسمبر وبداية يناير في البلادالأوربية مع أعيادهم.

ام خليل

مشكورين ويعطيكم الف عافيه على المعلومات بس ياريت اعرف من وين نقدر نحصل على الازهار وشكرا

بو محمود

جزاك الله عنا كل خير الله لا يحرمنا منكم ومن كل جديد

همس العيون

يسلموووو علي المعلومات المفيده الله يعطيك العافيه .. ودمت بود

dalia

THANK YOU FOR YOUR EFORT

رفيرا

الف شكر على المعلومات الجميله والمفيده لاهنت اخوي لا تحرمنا من جديدك

moushy

ما هي الكستناء باللغة العامية؟ انها تشبه ما نطلق عليه أبو فروة - أهي تلك الثمرة؟

leyla

شكرا على المعلومة والله انها ثمرة لذيذة ومفيدة حقا